Penny。喵語。

繼上篇隨意鳥地方，吃飯間，他問我太晚喝咖啡會不會睡不著？
我自信滿滿地的說：不會，那麼～晚餐後，我們去喝藍山吧！

這杯藍山咖啡，在我剛認識他時，他就說要帶我去喝
但是一直到現在，在一起快一年半，再加上認識５個月
我～才有榮幸喝到這一杯，他口中稱讚不已的頂級藍山咖啡

我們晚上接近９點半才到達陽明山，還好咖啡店是到１０點半
我們還有一個小時時間可以好好品嚐一下咖啡香
一進門，剛好老闆的小女兒在練琴，他原本以為老闆不在
不過老闆一聽到有人在找他，他就冒了出來說：我當然在啊～
他看到熟客就招呼我們坐下來，當然～我們是來喝藍山的
ｍｅａｕ就不用翻了，直接點了二杯藍山

當然～這二杯是老闆親自煮的

在老闆煮咖啡同時，我大約看了一下店面
其實裝潢並沒有像台北市區的咖啡店一樣，有著華麗或簡約大方的裝潢
這裡只有像著回到家裡一樣的感覺，地上放滿老闆自己進口的咖啡生豆
門口擺放著烘咖啡豆及分裝的機器，還有個小閣樓放滿了書


呵～還有一架鋼琴，他的小女兒正彈奏著世界名曲
我們運氣真好，有琴聲有咖啡香，人生真是快活

煮好後，老闆也坐了下來，解釋著什麼是"咖啡"
一杯好的咖啡，要有著像鏡面一樣的色
空氣飄著濃郁的咖啡香
喝下第一口要能感受到苦酸澀，但是要馬上在嘴中消失
只剩下咖啡回甘後的甜

而且咖啡要越冷越好喝
若冷掉的咖啡，喝下去感覺到酸，那是酸敗的咖啡
不好的咖啡豆才會煮出那樣子的咖啡
好的咖啡是越冷越好喝，味道不變，一樣能回甘帶甜味

老闆說咖啡，不一定要快快喝，一杯好的咖啡
要感受它的熱及冷所帶來的味覺嗅覺的官感

也跟我們說說去年跟今年藍山的不同
今年的藍山咖啡豆的品質沒有去年好，量又少
所以他也正挫咧等，因為怕越後面的咖啡豆品質下滑
他就對不起他的熟客了

聽完老闆的介紹，我也開始品嚐起來了
第一口酸感較重，因為藍山原屬於酸的咖啡
但是入口後，馬上是甘甜的味道
苦跟澀，我的感覺並不重，很順入口的好咖啡
而且冷了之後，咖啡也真的沒有變味，還是一樣好喝
而且酸味越來越淺，原來冷掉的咖啡還是別有風味的

喝咖啡同時，他也跟老闆談天說地，從認識咖啡生豆，股票到峇里島賣的咖啡
只能說，長了不少知識

你到那一間店喝咖啡時，老闆還會教你咖啡的知識呢？
我想～很少吧！

有空來喝杯好咖啡吧！
老闆還會教你如何喝一杯好咖啡
若有興趣，還可以跟老闆討教其他咖啡豆的知識
運氣好，搞不好還可以有琴聲伴著咖啡香呢！

店家資訊


怎麼去？仰德大道一直上去，到達華岡藝校那裡的麥當勞，右轉就是菁山路
店面在右手邊，轉進去後大約不到１００公尺就看到了
不過小心別過頭了，因為店面不太起眼，小小一間

價格：一杯藍山咖啡＄２５０
（容量不大，約１００ＣＣ左右）


店裡所賣的咖啡豆，全部都是自己烘焙的，不假他人之手